Vitaminas são nutrientes fundamentais para manter o bom funcionamento do organismo. A maioria delas é encontrada em diversos alimentos e, no caso da vitamina D, também é produzida naturalmente no organismo por meio da exposição da pele à luz solar.
Carla Cotta, nutricionista da farmacêutica Prati-Donaduzzi, explica que a vitamina D é essencial para diversas reações metabólicas e orgânicas como a saúde óssea; manutenção das concentrações ideais de cálcio e fósforo no organismo; para a saúde dental; além de ter função hormonal, como regular a insulina.
Além disso, ajuda a regular células do sistema imunológico. “As vitaminas têm funções primordiais para as funções biológicas, incluindo o funcionamento adequado do sistema imunológico e do organismo integralmente”, afirma Carla.
Mesmo que 80% da quantidade necessária de vitamina D para o bom funcionamento do organismo seja proveniente da luz solar, é possível encontrá-la em alimentos como gema de ovo, leite e seus derivados, cogumelos, peixes gordurosos e fígado bovino.
A baixa absorção de vitamina D pode levar à deficiência de cálcio, que desencadeia o enfraquecimento dos ossos, osteoporose, alterações hormonais e raquitismo. “Cabe salientar também que a deficiência de vitamina D está correlacionada ao aumento de ocorrência e prevalência de doenças autoimunes”.
A exposição diária ao sol de no mínimo dez minutos, sem proteção solar, das 10h às 15h, é positiva, pois é o período mais adequado para se obter os benefícios dos raios UV. A saída para as pessoas que não conseguem fazê-lo é o uso de suplementos vitamínicos.
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